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虫物の多い料理店(2017)

ムシキングス(慶應義塾大学)

[作品概要]

現在、食糧問題の解決策として”昆虫食”が期待されている。しかし、多くの人は昆虫食に対して抵抗を感じているのが事実だろう。そこで、本企画では昆虫食に対する抵抗感を和らげるために、HMDと匂いデバイスによって体験者に視嗅覚の代替情報を与え、被験者の知覚する味覚に変化を生じさせる体験を行う。また企画内で、視嗅覚が味覚に及ぼす影響の調査や、HMD装着時のスムーズな食事方法の検証も行う。

[予選大会]